Etkö tiedä kuinka valmistaa vihreää borssia suolalla ja munilla ilman lihaa? Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, jos noudatat alla olevia vaiheittaisen valokuvareseptin yksityiskohtaisia ohjeita. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen vihreän borssin keittäminen suolaheinän ja munien kanssa ilman lihaa
- Videon resepti
Vihreä borssi on värikäs ruokalaji, joka on ukrainalainen alkuruoka. Se on ollut olemassa satoja vuosia, esi -isämme valmistivat sen ja käyttivät sitä mielellään. Syy tällaiseen gastronomiseen rakkauteen astiaa kohtaan on maku ja terveyshyödyt. Borssin pääkomponentti on suolaheinä, joka ei ainoastaan anna ruokaan mausteista hapanta ja kaunista vihreää väriä, vaan on myös todellinen vitamiinien ja mikroelementtien varasto. Sillä on myönteinen vaikutus kehomme tilaan. Lisäksi borssi keitetään lihan kanssa tai ilman.
Tänään puhumme siitä, kuinka valmistaa vihreää borssia suolalla ja munilla ilman lihaa. Jos sinulla ei ole pala lihaa tai siipikarjaa kotona, voit valmistaa herkullisen ensimmäisen ruokalajin ilman sitä. Ja jos suljet munat pois reseptistä, ruokalaji muuttuu vähärasvaiseksi. Jos haluat tehdä ensimmäisen ruokalajin kylläiseksi, lisää lusikallinen smetanaa jokaiseen annokseen, se parantaa makua ja lisää arkuutta. Voit valmistaa tällaista vihreää borssia milloin tahansa vuoden aikana. Kesällä tuoreista suolan versoista ja jäädytetyistä tai säilykelehdistä. Voit myös säätää ruoan lämpötilaa, ensimmäinen ruokalaji on tapana tarjoilla kuumana ja kesällä se jäähdytetään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 32 kcal.
- Annoksia per säiliö - 5-6
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Suolaheinä - suuri nippu
- Munat - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Perunat - 4 kpl.
- Kaikki vihreät, mausteet ja yrtit - maun mukaan
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Mausteet keitolle - 1 rkl
Vaiheittainen vihreän borssin ruoanlaitto suolaheinän ja munien kanssa ilman lihaa, resepti valokuvalla:
1. Kuori perunat, pese ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja pese sipulit. Aseta vihannekset kattilaan.
2. Kaada perunat juomavedellä ja lähetä keittämään liedelle.
3. Lisää keitto mausteet välittömästi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä, peitä 20 minuuttia.
4. Pese suolaheinä ja kuivaa paperipyyhkeellä.
5. Leikkaa pistokkaat lehdistä ja leikkaa lehdet. Pilko se karkeasti, jotta niistä ei muodostu käsittämätöntä massaa valmiissa keitossa.
6. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä viileässä vedessä ja kuori. Leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.
7. Kun perunat ovat lähes kypsiä, poista sipuli kattilasta. Hän on jo antanut maun ja edut. Lisää sitten hienonnetut suolaheinän lehdet.
8. Lisää keittoon laakerinlehti, pippurit, suola, mustapippuri ja suosikkimausteesi.
9. Keitä ja lisää viipaloidut munat heti keittoon. Keitä vihreää borssia suolalla ja munilla ilman lihaa 2-3 minuuttia ja sammuta lämpö. Älä poista pannun kantta, vaan anna ensimmäisen astian imeytyä 10-15 minuuttia. Tarjoile ruoka pöydälle kaatamalla se annoslevyille ja laittamalla lusikallinen smetanaa tai majoneesia jokaiseen annokseen.
Katso myös videoresepti vähäisen vihreän borssin valmistamisesta suolalla.
