Lihalla täytetty munakoiso on alkuperäinen, maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydällä.
Kuva valmiista astiasta Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Munakoiso on monipuolinen vihannes. Ne voidaan paistaa, hauduttaa, säilyttää ja ne ovat myös ihanteellisia täytteenä. Niiden liha on täydellinen täyttämiseen, ja voit täyttää ne monella tavalla: renkaat, tynnyrit tai veneet. Siksi täytetty munakoiso on olemassa melkein jokaisessa maailman keittiössä.
Hedelmät täytetään millä tahansa tuotteella. Ruokalaji voidaan tehdä kasvissyöjäksi täyttämällä vihanneksia: porkkanaa, sipulia, paprikaa, tomaattia, perunaa, sieniä, aromaattisia yrttejä jne. Tai voit käyttää jauhelihaa: sianlihaa, naudanlihaa, kanaa tai sekoitettuna. Antaaksesi ruoalle houkuttelevamman ilmeen, ripottele munakoisoa päälle raastetulla juustolla. Jos et todellakaan pidä paistetusta juustosta, lisää se 15 minuuttia ennen aterian valmistumista, niin se sulaa hieman ja "venyy". Mutta rapea juusto, jossa on kuori, pitää astian paremmin mehukkaana. Ja jos munakoisot ovat sinulle hyvin katkera, ripottele ne suolalla ja jätä puoli tuntia ja huuhtele ne sitten juoksevalla vedellä. Muuten, voit valmistaa kesäkurpitsaa samalla periaatteella. Tämä vihannes sopii myös täytteenä ja sopii hyvin monien ruokien kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Liha - 300 g
- Soijakastike - 1 rkl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Korianterin vihreät - pieni nippu
- Juusto - 100 g
- Majoneesi - 20 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 2/3 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
Lihalla täytetyn munakoison keittäminen
1. Pese ja kuivaa munakoisot juoksevan veden alla. Leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan ja poista tarvittaessa katkeruus. Tämä on helppo tehdä, vain ripottele massa suolalla ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Tämän ajan kuluttua huuhtele ja kuivaa hedelmät ja poista sitten munakoisosta massa varovasti, jotta kuori ei vahingoitu, ja se leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Pese liha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lihavalikoima voi olla mitä tahansa.
3. Paista kasviöljyssä paistinpannulla liha ja munakoisomassa, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä.
4. Lisää täyteaineisiin hienoksi pilkotut yrtit, puristimen läpi puristettu valkosipuli, suola, pippuri ja soijakastike.
5. Sekoita ruoka hyvin.
6. Täytä munakoisoveneet täytteellä ja kaada päälle majoneesi. Voit säätää majoneesin määrää itse. Lisäksi se voidaan korvata smetanalla.
7. Jos pidät rapeasta juustokuorista, ripottele munakoisot heti juustolla, jos haluat vetää, lisää sitten juusto 20 minuutin paistamisen jälkeen.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista välipala noin 40 minuuttia. Tarkista astian valmius, kun munakoiso on valmis. täyte on lähes kypsää paistamisen aikana. Lävistä kasviksen liha hammastikulla, jos se tulee helposti, ruokalaji on valmis ja voidaan tarjoilla.
Katso myös videoresepti uunissa paistetun munan täytteen valmistamisesta.
