Vaiheittainen resepti, jossa on kuva ristikarpin keittämisestä foliossa kotona. Ainesosien yhdistelmät, ravintoarvot ja kalorit. Videon resepti.
Uunissa foliossa paistettu karussi ei ole juhla -ateria. Mutta kala osoittautuu maukkaammaksi ja pehmeämmäksi kuin pannulla paistettu. Pienet ristikkäiset paistavat hyvin uunissa ja ilman kalvoa, mutta suurille yksilöille se on hyödyllistä. Kalvossa paistettu kala on erityisen maukasta.
Ristikarpin etuna ei ole vain saatavuus ja erinomainen maku, vaan myös helppo valmistaa. Ja on monia tapoja valmistaa ristikarpit foliossa uunissa. Kokonaan paistetun ristikarpin resepti on erityisen suosittu. Jotta kalasta tulisi rikas maku, ei riitä vain sen suolaaminen, kuten paistettaessa pannulla. Se on voideltava kastikkeella tai marinoitava marinadissa. Esimerkiksi karussi on erittäin maukasta smetanaa, majoneesia, soijakastiketta, oliiviöljypohjaista kastiketta.
Tänään ehdotan yksinkertaisinta ja hyödyllisintä reseptiä kalan keittämiseen - paista ristikarpit foliossa kermaviilin kanssa uunissa. Kala osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin majoneesikastikkeessa marinoitu ristikukka, sitruunamehulla jne. Kalvossa paistettu ristikko on erittäin hellä ja mehukas.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Crucianarp - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Italialaiset mausteet - 1 tl
- Smetana - 4 rkl
- Kasviöljy - 1 rkl
- Suolaa maun mukaan
Askel askeleelta ristikarpin kypsennys foliossa uunissa, resepti valokuvalla:
1. Kuori karppi erityisellä harjalla. Poista kidukset ja sisäosat. Poista musta kalvo sisältä ja pese ruhot hyvin. Kuivaa ne paperipyyhkeellä ja aseta ne kasviöljyllä öljytylle foliopalaan. Jokaiselle kalalle erillinen kalvoarkki.
2. Sivele ruhojen sisä- ja ulkopinnat smetanalla ja ripottele päälle suolaa, pippuria ja italialaisia mausteita.
3. Kääri ruhot tiiviisti foliolla niin, että tyhjiä paikkoja ei ole, aseta ne leivinpaperille ja lähetä ne paistamaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen puoli tuntia. Tarjoile valmiiksi paistettua karuseria uunissa foliossa, jossa ne on kypsennetty. Siihen muodostuu mehua, johon upotat kalanpalat. Ja jos et aio tarjoilla kalaa heti, älä poista sitä kalvosta. Se pitää valmiin tuotteen lämpötilan.
