Kaali -salaatti, katkarapuja, taskurapuja ja haudutettua munaa

Sisällysluettelo:

Kaali -salaatti, katkarapuja, taskurapuja ja haudutettua munaa
Kaali -salaatti, katkarapuja, taskurapuja ja haudutettua munaa
Anonim

Meren antimien ystäville ja terveellisen ruoan ystäville suosittelen kokeilemaan kaali -salaattia katkarapujen, raputikkujen ja haudutetun munan kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.

Valmis kaali-salaatti, katkarapuja, taskurapuja ja haudutettua munaa
Valmis kaali-salaatti, katkarapuja, taskurapuja ja haudutettua munaa

Jos olet kyllästynyt tavallisiin salaatteihin, joissa on maissia, makkaraa ja sieniä, monipuolista ruokalistasi ja tee kaalisalaatti katkaravuilla, taskurapuilla ja haudutetulla munalla. Siitä tulee juhlatilaisuuden arvokas sisustus ja monipuolistaa täydellisesti päivittäistä ruokavaliota. Tätä hienoa ja hienostunutta ruokaa tarjoillaan usein ravintoloissa. Tämä salaatti on täydellinen rauhalliseen sunnuntai -aamiaiseen tai ystävälliseen illalliseen viinilasillisen kanssa. Sanalla sanoen hyödyllinen salaatti kaikin puolin. Maku on rikas, ainesosat ovat yksinkertaisia, vaivaa on vähän, mutta tulos on uskomaton ja mausteinen. Tämä salaatti on todellinen löytö aloittelevalle kotiäidille. Ota siis se huomioon, yllätä vieraasi ja ilahduta perhettäsi!

Reseptin avulla voit pelätä fantasioida ja kokeilla lisäämällä erilaisia tuotteita. Esimerkiksi kesällä voit lisätä tuoretta kurkkua tai vihreää sipulia, ja talvella voit lisätä tuoretta omenaa tai päärynää. Sidoksena voit laimentaa smetanaa luonnonjogurtilla tai oliiviöljyä sitruunamehulla. Mutta riippumatta reseptistä, se lisää makuherkkyyttä ja hienostuneisuutta haudutetun munan tarjoiluun.

Katso myös kuinka tehdä puolikas pippurisalaatti, jossa on kaalia ja kurkkua.

  • Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
  • Annokset - 1
  • Kypsennysaika - 15 minuuttia
Kuva
Kuva

Ainekset:

  • Pekingkaali - 3 lehteä
  • Suola - hyppysellinen
  • Rapu tikkuja - 3 kpl.
  • Kasviöljy - pukeutumiseen
  • Jäädytetyt keitetyt -jäädytetyt katkaravut - 150 g
  • Munat - 1 kpl.

Vaiheittainen kaali -salaatin valmistus katkarapuilla, taskurapuilla ja haudutetulla kananmunalla, resepti valokuvalla:

Muna lähetettiin keittämään mikroaaltouuniin
Muna lähetettiin keittämään mikroaaltouuniin

1. Valmista haudutettu muna. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla: klassisella tavalla, pussissa, höyrysaunassa, monikeittimessä ja mikroaaltouunissa. Käytän jälkimmäistä. Täytä kuppi vedellä, lisää hieman suolaa ja kaada munan sisältö niin, että keltuainen pysyy ehjänä. Lähetä se mikroaaltouuniin ja kypsennä 1 minuutti 850 kW: n teholla. On välttämätöntä, että proteiini hyytyy ja keltuainen pysyy ehjänä. Jos laitteen teho on erilainen, säädä kypsennysaika.

Katkaravut peitetään kiehuvalla vedellä
Katkaravut peitetään kiehuvalla vedellä

2. Kaada kiehuvaa vettä jäädytettyjen katkarapujen päälle ja anna sulaa 5-10 minuuttia. Leikkaa sitten pää pois ja kuori hännät kuoresta.

Haudutetut munat keitetty
Haudutetut munat keitetty

3. Kun haudutettu muna on keitetty, kaada heti kuuma vesi pois. Jos se on kuumassa vedessä, se jatkaa keittämistä, ja tästä keltuainen voi kypsyä, mutta sen pitäisi pysyä pehmeänä.

Raastettua kaalia
Raastettua kaalia

4. Pilko kiinalainen kaali ohuiksi suikaleiksi. Tiheä valkoinen pohja lähellä lehtien kiinnitystä varteen, myös leikattu. Koska siellä on suurin osa mehusta ja ravinteista.

Rapu tikkuja leikataan kuutioiksi
Rapu tikkuja leikataan kuutioiksi

5. Leikkaa taskuravut keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos ne ovat jäätyneet. Sulata ne luonnollisesti ilman mikroaaltouunia.

Katkaravut kuoritaan
Katkaravut kuoritaan

6. Yhdistä kaikki tuotteet suureen astiaan. Mausta ne suolalla ja kasviöljyllä.

Salaatti öljyllä pukeutuneena
Salaatti öljyllä pukeutuneena

7. Sekoita salaatti.

Salaatti asetetaan lautaselle
Salaatti asetetaan lautaselle

8. Aseta salaatti tarjoilulautaselle.

Kypsennetty muna lisätään salaattiin
Kypsennetty muna lisätään salaattiin

9. Laita haudutettu muna kaalisalaatin päälle katkarapujen ja taskurapujen kanssa. Ripottele halutessasi astian päälle tuoreita tai paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoile ruoka pöydälle heti valmistuksen jälkeen, koska ei ole tapana valmistaa haudutettuja salaatteja tulevaa käyttöä varten.

Katso myös videoresepti siitä, miten salaattia tehdään taskurapuista, katkarapuista ja tuoreesta kurkusta.

Suositeltava: