Tavallisesta vihannessalaatista tulee tyydyttävämpi ja ravitsevampi, jos reseptiin lisätään munakoisoa. Kuinka tehdä salaatti paistetuista munakoisoista, tuoreesta kaalista, tomaateista ja retiisistä, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Ruokavalion ruokavaliossa vihannessalaatit ovat ensimmäisen sijan hyvän kotiäidin ruokalistalla. Eikä siksi, että ne on helppo valmistaa, vaan koska ne ovat erittäin hyödyllisiä. Koska juuri ne sisältävät monia vitamiineja ja kaikenlaisia hyödyllisiä aineita, kehomme tarvitsee ylläpitää kauneutta, nuoruutta, voimaa ja koskemattomuutta. Salaatit, joissa on tuoreita vihanneksia, sisältävät paljon kuitua, joka puhdistaa kehon ja muodostaa mikroflooran. Ehdotan salaatin valmistamista paistetuista munakoisoista, tuoreesta kaalista, tomaateista ja retiisistä.
Tämän salaatin kohokohta on munakoiso, jonka olemme jo paistaneet, keittäneet, paistaneet, hauduttaneet jne. Tänään on aika tehdä salaatteja heidän kanssaan. Munakoiso on yksi niistä vihanneksista, joilla ei ole omaa selvää makua, mutta sen kanssa keitetyt ja tarjoilut tuotteet parantavat sen aromia. Tässä reseptissä niitä on täydennetty tuoreilla vihanneksilla, jotka yhdessä sinisten kanssa antavat lautaselle hämmästyttävän maun. Salaatissa munakoisoja käytetään eri muodoissa: raaka, paistettu, paistettu, marinoitu. Tänään hän valmistaa kausiluonteista salaattia paistetusta munakoisosta, jonka voit halutessasi korvata uunissa tai grillillä paistetulla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia, plus puoli tuntia katkeruuden poistamiseksi munakoisosta (tarvittaessa)
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Retiisi - 100 g
- Kurkut - 1 kpl.
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Soijakastike - 2 rkl
- Tomaatit - 1 kpl.
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Omenat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkoinen kaali - 100 g
Vaiheittainen salaatin valmistus paistettua munakoisoa, tuoretta kaalia, tomaattia ja retiisiä varten, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista ne kullanruskeiksi joka puolelta. Jos hedelmät ovat kypsiä, katkeruus on ensin poistettava niistä. Ripottele viipaloitu munakoiso suolalla ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä ja pese pois erittynyt mehu, jolla kaikki katkeruus tuli ulos. Jotta tämä ei tapahtuisi, käytä reseptiä nuoria maidon munakoisoja, joissa on pieniä siemeniä ja ohut kuori.
2. Pilko valkoinen kaali ohuiksi suikaleiksi, ripottele suolaa ja murskaa käsin niin, että mehu valuu ulos.
3. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi.
4. Kuorittu sipuli, leikattu ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Poista siemenet kuumasta paprikasta ja pilko.
5. Pese kurkut ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
6. Pese retiisi ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
7. Pese omena, poista siemenlaatikko erityisellä veitsellä ja leikkaa nauhoiksi.
8. Laita kaikki ruoka syvään kulhoon.
9. Mausta vihannekset suolalla ja soijakastikkeella ja oliiviöljyllä. Sekoita salaattiin paistettuja munakoisoja, tuoretta kaalia, tomaattia ja retiisiä ja tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamiseksi retiisistä, kurkkuista, tomaateista.
