Onko pakastimessasi kasvavia rapu tikkuja ja muutamia vihanneksia kuihtuu jääkaapissa? Järjestä salaatti, jossa on rapu tikkuja, tomaatteja, kaalia ja haudutettua munaa perheaterialle. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Crab stick -salaatti on suosittu ja rakastettu ruokalaji sekä juhla- että arkipöydässä. Ne sopivat hyvin monien elintarvikkeiden kanssa: juusto, valkosipuli, maissi, tomaatit, kaali, kurkut, riisi … Lista on loputon. Haluttaessa sauvat voidaan korvata rapunlihalla. Näiden tuotteiden välillä ei ole paljon eroa. Ainoa ero on, että liha on pakattu yleispakkaukseen, mikä säästää aikaa sulattamiseen ja viipalointiin. Useimmiten salaatti maissin ja riisin kanssa valmistetaan taskurapuilla. Mutta jos olet kyllästynyt tavalliseen salaattiin, yritä valmistaa salaatti rapu tikuilla yhdessä muiden ainesosien kanssa, esimerkiksi tomaattien, kaalin ja haudutetun munan kanssa. Ruokalaji ei ole yhtä maukas.
Tarjottu rapu -salaatti, jossa on vihanneksia ja haudutettua munaa, on yksinkertainen toteuttaa, herkkä maku ja kevyt vatsaan. Se voidaan valmistaa juhlatilaisuuteen tai perheillalliselle. Mielenkiintoinen asia tässä salaatissa on haudutettu muna. Jotta se toimisi, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä. Ensinnäkin munien on oltava tuoreita. Toiseksi lisää veteen hieman suolaa ja etikkaa, jotta proteiini "tarttuu" paremmin ja ympäröi keltuaisen oikein. Älä myöskään syö munia, jos kuoren rikkomisen jälkeen proteiini osoittautuu sameaksi, keltuainen leviää ilman ulkopuolista vaikutusta tai tuntuu epämiellyttävältä.
Katso myös kuinka tehdä rapusalaattia herneillä ja porkkanoilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Rapu tikkuja - 4-5 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Valkoinen kaali - 150 g
- Tomaatit - 1 kpl.
- Vihreät (korianteri, basilika, persilja) - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munat - 2 kpl.
- Kuuma pippuri - 0,25 palkoa
- Valkosipuli - 1 neilikka
Vaiheittainen salaatin valmistus taskurapuilla, tomaateilla, kaalilla ja haudutetulla munalla, resepti valokuvalla:
1. Pese valkoinen kaali, kuivaa se paperipyyhkeellä ja pilko se ohuiksi suikaleiksi. Muista häntä käsilläsi, jotta hän valuttaa mehua. Tämä tekee salaatista mehukkaamman.
2. Pese tomaatit, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi.
3. Leikkaa taskuraput renkaiksi, kuutioiksi tai nauhoiksi. Jos ne ovat jäätyneitä, sulata ne ilman mikroaaltouunia, muuten tuotteen maku huononee.
4. Pese vihannekset, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
5. Kuori valkosipuli ja hienonna kuuma paprika sisäsiemenistä ja ruoasta.
6. Laita kaikki valmistetut ainekset syvään kulhoon, mausta suolalla ja kaada päälle kasviöljyä.
Valmista haudutettu muna. Tätä varten kaada munan sisältö kupilliseen suolavettä. Tee tämä erittäin huolellisesti, jotta keltuainen ei vahingoitu.
7. Sekoita vihannekset ja keitä haudutettua siipikarjaa mikroaaltouunissa 1 minuutin ajan 850 kW: n teholla. Jos teho on erilainen, säädä aikaa. Vähennä tai pidennä kypsennysaikaa tarvittaessa.
8. Levitä salaatti annoslevyille.
9. Lisää kypsennetty muna salaattiin taskurapujen, tomaattien ja kaalin kanssa ja tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti haudutetun munasalaatin valmistamisesta.
