Pienet tyylikkäät alkupalot koristavat minkä tahansa juhlatilaisuuden. Nykyään melkein mikään juhla ei ole täydellinen ilman yleisiä välipaloja. Hyvä ratkaisu juhlaan ja buffet -pöytään - kanootit eksoottisilla hedelmillä.
Tällaisen hämmästyttävän ruuan luominen voi olla hieman vaivaa, mutta tulos on sen arvoista. Eksoottiset hedelmäkanaetit ovat erinomainen alkupala punavalkoisille viineille, alkoholittomille cocktaileille ja juomille, likööreille ja samppanjalle. Myös tällainen canapé näyttää hyvältä pöydällä makean jälkiruoan vieressä: kakut, jäätelö, kakku tai piirakka.
Canapé -resepti sisältää eksoottisia hedelmiä, joista jotkut eivät ehkä tiedä. Katsotaanpa niitä tarkemmin.
Mielenkiintoista canapesin ainesosista
1. Pitahaya
Hedelmäpitahayalla tai muulla nimellä pitahaya tai lohikäärmehedelmällä on sekä eksoottinen nimi että ulkonäkö. Sen väri on kirkkaan vaaleanpunainen, koko on samanlainen kuin suuri pitkänomainen omena. Hedelmät on peitetty suurilla asteikoilla, joiden kärjet on maalattu vihreäksi tai kirkkaan vihreäksi. Massa on valkoista tai violettia, ja siinä on suuri määrä pieniä siemeniä.
Hedelmät ovat vähäkalorisia, vain 45-50 kcal / 100 g tuotetta, koska 85-90 g: ssa ne koostuvat vedestä. Pitaya sisältää proteiineja, kalsiumia, fosforia, rautaa ja useita C-, PP- ja ryhmän B -vitamiineja..
2. Mango
Hedelmät ovat muodoltaan soikeita, sileä pinta, ohut keltainen, vihreä tai punainen kuori. Mangon liha on tuoksuva ja mehukas, maku vaihtelee hapan ja makean välillä. Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja A, B, C, fosforia ja rautaa. Se on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän työssä ja ruoansulatuksessa, suuontelon ja ikenien tulehduksessa. Mango aiheuttaa suuria määriä ummetusta.
3. Kiivi
Kiivi on monille tuttu ja tuttu. Mutta annetaan kuitenkin pari riviä. 84% hedelmistä on vettä. Nesteen lisäksi kiivi sisältää 1% proteiineja, 1% rasvoja, 10% hiilihydraatteja sekä C-, E-vitamiineja, nikotiinihappoa, ravintokuitua, mono- ja disakkarideja. Energia -arvo on alhainen, 100 grammaa tuotetta on vain 48 kilokaloria. Lue lisää kiivin hyödyllisistä ominaisuuksista.
4. Oranssi
Emme jätä huomiotta appelsiinia, jota pidetään todellisena vitamiinien (A, B1, B2, PP) ja hivenaineiden (magnesium, fosfori, rauta, natrium, kalium, kalsium) varastona. Mutta sitrushedelmien tärkein etu on C -vitamiini, joka sisältää 80 mg askorbiinihappoa 150 grammassa sellua, mikä on C -vitamiinin päivittäinen saanti. Lue appelsiinin hyödyllisistä ominaisuuksista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 56 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Pitahaya - 1 kpl.
- Mango - 1 kpl.
- Kiivi - 2 kpl.
- Oranssi - 1 kpl.
- Hammastikkuja tai vartaita
Ruoanlaitto eksoottisilla hedelmillä
1. Pese pitahaya ja kuivaa paperipyyhkeellä. Jaa kahtia ja leikkaa noin 1, 5-2 cm paksuiksi puolirenkaiksi ja poista iho varovasti, jotta se ei vaurioituisi helposti irtoavasta massasta.
2. Leikkaa pitahaya -kuutio kuutioiksi, jotka kiinnitetään vartaisiin.
3. Jatka mangon kanssa. Pese hedelmät ja leikkaa ne kolmeen osaan niin, että keskellä on tasainen ohut luu.
4. Irrota varovasti veitsellä mangomassan kuori. Jos hedelmät ovat kypsiä, ne poistetaan helposti. Jos se on vihreä, sinun on kuorittava kuori veitsellä, kuten peruna.
5. Leikkaa mango samankokoisiksi paloiksi ja aseta se vartaalle pitahayan päälle.
6. Kuori kiivi, olen varma, että kaikki tietävät, miten se tehdään. Leikkaa massa viipaleiksi, jotka kiristetään vartaaseen mangon päälle.
7. Pese appelsiini, kuivaa se, leikkaa noin 1, 5-2 cm: n renkaiksi ja leikkaa kuori veitsellä. Leikkaa appelsiinimassat kuutioiksi, samankokoisiksi kuin kaikki edelliset ainekset.
8. Sivele appelsiini kiivi -canapén päälle ja viimeistele pitahaya -viipaleilla.
Videovalikoima valokuvista hedelmäannoksista:
