Leivonta … Kyllä, ja kotitekoinen. No, kukapa ei rakastaisi häntä? Kukaan ei voi vastustaa pullan, piirakan ja evästeen hajua, joka leviää koko asuntoon. Tattari -evästeiden avulla voit myös nauttia aromin lisäksi myös mausta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jokainen voi nauttia kotitekoisten leivonnaisten miellyttävästä tuoksusta, mutta monilla ei ole varaa käyttää sitä. Jotkut ovat kirjaimellisesti kidutettuja, eivätkä salli ylimääräisen pienen palan ottamista suuhunsa. Koska murokeksi ja vehnäjauhoista paistetut leivonnaiset eivät pyri pääsemään vatsaan, vaan sopimaan mukavasti vyötärölle, lantiolle ja vatsaan, mikä antaa omistajilleen monia syitä tuntea olonsa huonoksi.
Tämän väestöryhmän ravitsemusterapeutit ja kokit ovat keksineet tavan syödä suosikkiherkkuja ja pysyä hoikkaina samanaikaisesti. Ratkaisu on hyvin yksinkertainen - leipoa tuotteita vähäkalorisesta ja terveellisemmästä tattarista. Siksi ehdotan, että aloitat sen heti ja teet tattarikeksejä tattarijauhoista. Tällaisen herkun valmistuksen ongelma voi olla tarvittavan jauhon puuttuminen, koska sitä ei usein löydy kaupoista. On kuitenkin olemassa tie ulos. Sinun tarvitsee vain jauhaa tattari jauhot kahvimyllyssä.
Ja jos luulet, että tattarikeksejä ei voida kypsentää hyvin, olet väärässä! Tämä on ihana leivonnainen, jolla on miellyttävä tuoksu, rapea rakenne ja mausteinen maku. Keksit sopivat erinomaisesti ruokavalioon, ne ovat terveellisempiä kuin makeat kakut ja ovat erityisen arvokkaita vehnäallergioille.
- Kaloripitoisuus 100 g - 126 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Tattari - 250 g
- Tattarileseet - 100 g
- Saksanpähkinät - 100 g (voidaan korvata muilla pähkinöillä)
- Voi - 50 g
- Muna - 1 kpl.
- Hunaja - 2 rkl (jos olet allerginen hunajalle, käytä ruskeaa sokeria)
- Suola - hyppysellinen
- Puhdistettu kasviöljy - 2 rkl
Tattarikeksien keittäminen
1. Upota tattari myllyyn tai kahvimyllyyn.
2. Käännä vilja jauhoiksi ja siirrä taikinaan.
3. Kuori saksanpähkinät, pilko ne veitsellä paloiksi ja lisää jauhoihin. Haluttaessa ne voidaan kalsinoida pannulla, mutta silloin on pidettävä mielessä, että paistetut saksanpähkinät lisäävät tuotteen kaloripitoisuutta.
4. Laita kulhoon leseet, pehmennetty voi ja kasviöljy, hunaja, ripaus suolaa ja vatkaa muna.
5. Vaivaa taikina tasaiseksi. Sen sakeus on hieman tiheä, mutta sen pitäisi olla niin. Tällä taikinalla keksit ovat hieman paksuja ja rapeita. Jos haluat tuotteen olevan pehmeämpi, lisää hieman öljyä tai laita muutama ruokalusikallinen smetanaa ja lisää ruokavalion tulosta kaada kasviöljyä.
6. Koska taikina on tiheämpää, sitä ei voi rullata kaulatahnalla. Ota pieni osa siitä, pyöritä pallo ja paina alas kakun tekemiseksi. Aseta ne leivinpaperille.
7. Lähetä evästeet uuniin 35-40 minuutiksi 180 asteeseen alahyllylle.
8. Jäähdytä valmiit evästeet, laita ne kulhoon ja tarjoile vasta keitetyn teen kanssa.
Katso myös videon resepti hunajan valmistamisesta - tattarikeksejä.
