Kuinka valmistaa brizol - herkullinen ja tyydyttävä hapankerma -munakas mansikoilla kotona? Ruoanvalmistustekniikka, tarjoilusäännöt ja kalorisisältö. Videon resepti.
Muna -munakas, joka on tuttu kaikille lapsuudesta, täydennetty herkullisella täytteellä ja taitettu puoliksi, voidaan tarjoilla nimellä ranskalaisella äänellä - brizol. Termi brizol tuli sanastoomme äskettäin ranskalaisesta keittiöstä. Jotkut uskovat, että tämä on pala paistettua lihaa taikinaan (taikina), joku kutsuu tätä sanaa omeletiksi täytteenä. Mutta joka tapauksessa brizoli ei ole ruokalaji, vaan valmistusmenetelmä. Toisin sanoen tuotteet paistetaan munakassa tai munassa. Samalla tavalla voit valmistaa jauhelihaa tai kokonaista lihapalaa, mutta myös kalaa, vihanneksia, sieniä, yrttejä … Tänään ehdotan makean brizolin valmistamista jälkiruoaksi - munakasta, jossa on kermavaahtoa mansikoilla. Jos haluat olla hienostunut yksinkertaisilla ja edullisilla tuotteilla, muuta tavallinen ja banaali ruokalaji alkuperäiseksi, niin makea brizol, vaiheittainen resepti, jonka kuva on alla, on hyödyllinen.
Reseptiä varten tarvitset kananmunia, pari ruokalusikallista smetanaa herkkyydelle, joka voidaan korvata maidolla tai kermalla, tippa paistinöljyä ja muutama mansikka. Halutessasi voit lisätä perusmausteita. Esimerkiksi vanilliini, kaneli, murskattu suklaa, kookoshiutaleet … Yleensä nämä tavalliset tarvikkeet ovat aina jääkaapissa jokaiselle kotiäidille. Jos mansikoita ei ole, korvaa marjat vadelmilla, aprikooseilla, persikoilla, omenoilla ja muilla kauden hedelmillä.
Katso myös kuinka tehdä brizolia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Kasviöljy - 1 tl paistamiseen
- Mansikat - 7-10 marjaa
- Sokeri - hyppysellinen
- Smetana - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
Askel askeleelta brizolin keittäminen kermalla mansikoilla, resepti valokuvalla:
1. Laita munien sisältö syvään astiaan, suola ja lisää sokeri.
2. Vatkaa munat tasaiseksi ja tasaiseksi. Sinun ei tarvitse lyödä niitä mikserillä, sinun tarvitsee vain sekoittaa haarukalla.
3. Lisää smetana munaseokseen.
4. Sekoita munat smetanan kanssa tasaiseksi. Lisää jauhettua kanelia, jauhettua inkivääriä, muskottipähkinää ja muita mausteita seokseen haluttaessa.
5. Pese ja kuivaa mansikat paperipyyhkeellä. Poista varsi ja leikkaa marjat noin 5 mm: n renkaiksi. Jälkiruoaksi käytä kiinteitä ja kiinteitä mansikoita.
6. Kuumenna kasviöljy pannulla hyvin ja kaada munaseos. Pyörittele paistinpannua niin, että se leviää koko pohjalle kuin pannukakku.
7. Kun omeletin reunat ovat ruskistuneet, mutta keskikohta on edelleen nestemäinen, aseta mansikkaviipaleet munanpannukakkujen toiselle puolelle kuvan osoittamalla tavalla.
8. Nosta munakkaan vapaa reuna ylös ja peitä mansikatäyte sillä.
9. Sulje pannu kannella, kytke minimilämpö päälle ja hauduta brizolia hapankermassa mansikoiden kanssa 2-3 minuuttia, kunnes munat ovat täysin hyytyneet. Tarjoile kypsennyksen jälkeen. Vaikka jälkiruoka on jäähtynyt, se on myös yhtä maukas.
Katso myös videoresepti brizolin valmistamisesta.
