Mehukkaat piirakat, hellävaraiset pannukakut, runsaat sianlihalla ja hunajalla valmistetut piirakat - todella juhlava ja maukas välipala. Ja näiden ruokien valmistamiseksi sinun on ensin opittava tekemään täyte oikein. Tarina jatkuu hänestä pidemmälle.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Venäläisten piirakkojen, pannukakkujen ja piirakkojen täytteet voivat olla hyvin erilaisia. Perinteisesti ne valmistetaan yhdestä tuotteesta, kuten lihasta, sienistä, kalasta, hillosta tai hedelmistä. Nykyaikaiset emännät rakastavat kuitenkin monimutkaisia täytteitä useista komponenteista. Tämä tekee ruoista paitsi maukkaita, myös paljon terveellisempiä ja ravitsevampia. Tänään keskitymme sian- ja hunaja -agaricista valmistettuun täyteaineeseen. Se on upea yhdistelmä tuotteita, jotka tarjoavat erinomaisia aterioita.
Jos haluat hemmotella perhettäsi herkullisella ruoalla paitsi juhlapyhinä myös arkipäivinä, muista leipoa herkullinen piirakka, kulebyaku, piirakat, tehdä nyytit tai kevätrullat. Yllätät perheesi miellyttävästi, jos he löytävät voileipien sijaan ruokapakkauksessa olevien voileipien sijasta piirakoita tai pannukakkuja, jotka on valmistettu huolehtivilla käsilläsi lounasaikaan. Ja lapsi on onnellinen, kun hän palaa koulusta kotiin kuullessaan äitinsä kakun tuoksun. Muista huomioida tämä liha- ja sienitäytteen resepti, jotta voit valmistaa hämmästyttävän maukkaita herkkuja perheelle ja ystäville.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 212 kcal.
- Annokset - 800 g
- Kypsennysaika - 50-55 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 650 g
- Hunajasienet (jäädytetyt tai säilykkeet) - 250 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Voi - 50 g
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja yrtit maun mukaan
Sianlihapannukakkujen ja hunaja -agarien täytteen valmistus:
1. Pese liha ja laita se kattilaan. Lisää kuorittu sipuli, peitä juomavedellä, suolalla ja keitä noin 40 minuuttia, kunnes se on kypsää. Lisää tuoksua ja makua lisäämällä laakerinlehtiä ja mausteherneitä. Et tarvitse lientä tähän reseptiin. Mutta älä kaada sitä ulos, vaan käytä sitä ensimmäisen ruokalajin valmistamiseen.
2. Sulata sienet ja huuhtele juoksevan veden alla. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista keskilämmöllä kullanruskeaksi. Tee sama sipulien kanssa: kuori, pilko ja kuullota läpinäkyväksi.
3. Asenna lihamylly, jossa on keskiritilä ja kierrä keitettyä lihaa ja paistettua sipulia sienillä. Jos haluat täytteen olevan tasaisempaa, laita se lihamyllyn läpi 2-3 kertaa. Voit myös jauhaa ruokaa monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
4. Lisää tuotteisiin voita, mausta ne maun mukaan suolalla ja jauhetulla pippurilla. Halutessasi voit lisätä mausteita ja mausteita.
5. Sekoita ainekset hyvin ja voit käyttää täytettä minkä tahansa ruuan valmistamiseen.
Katso myös videoresepti sienien ja sipulien kanssa täytettyjen liharullien valmistamisesta.
