Ja heti kun munakoisoja ei korjata talveksi. Näyttää siltä, että monia suojelutyyppejä on jo keksitty. Mutta viime aikoina on ollut muodikkaita valmistuksia majoneesilla. Kokataan munakoisot hänen kanssaan talveksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesä on päättynyt, ja kaikki ruokakomero on jo täynnä purkkeja, joissa on kaikenlaisia valmisteluja talveksi. Mutta kesän loppu on toinen hedelmien ja vihannesten aalto. Elokuu ja syyskuu ovat runsaasti luumuja, omenoita, päärynöitä, munakoisoja ja paljon muuta. Ja huolimatta siitä, että suojelua on jo paljon, mutta emännät onnistuvat sulkemaan ja sulkemaan lisää purkkeja ja täydentämään tarvikkeitaan. Tänään säilytämme munakoisot majoneesissa. Tämän palan maku on hyvin samanlainen kuin sienet. Siksi se on hyvin sieniruoan ystävien makuun. Vaikka kuka tahansa, joka on kokeillut yhden purkin tätä aihiota, valmistelee tällaisen säilytyksen vuosittain.
Tämän säilykkeen valmistusprosessi on melko yksinkertainen. Se ei vie paljon aikaa. Huomautan, että huolimatta siitä, että munakoisojen kaloripitoisuus on alhainen yhdessä majoneesin kanssa, tämä luku nousee erittäin paljon. Siksi niille, jotka seuraavat lukua, on parempi sulkea kiertyminen pois ruokavaliosta. Mutta tällä ruoalla on plus: se kyllästää täydellisesti, varsinkin jos laitat alkupalan leivälle. On erittäin tärkeää, että resepti ostaa kokonaisia eikä mätäneitä hedelmiä, muuten sinetöidyt munakoisot saavat pilaantuneiden vihannesten katkeruuden. Kaiken kaikkiaan täytä säästöpossusi uskomattomilla herkullisilla resepteillä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 139 kcal.
- Annokset - 1 purkki 500 ml
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Majoneesi - 200 ml
- Pöytäetikka - 2 rkl
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- Suola - 1 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Keitä munakoisoa majoneesilla talveksi vaihe vaiheelta:
1. Pese munakoisot, poista pyrstö ja leikkaa kuutioiksi, joiden sivut ovat noin 1 cm. Ripottele jokainen pala suolalla ja jätä puoli tuntia niin, että hedelmästä tulee katkeruutta. Laita sitten siniset siivilään ja pese juoksevan veden alla. Siirrä paperipyyhkeeseen kaiken kosteuden imeyttämiseksi.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ne suikaleiksi.
3. Paista munakoisot kasviöljyssä paistinpannulla kullanruskeiksi.
4. Kuullota toisessa pannussa sipulit läpinäkyviksi.
5. Yhdistä munakoiso ja sipuli yhdessä suuressa paistinpannussa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Mausta kuorituilla valkosipulinkynsillä puristimen läpi, sekoita ja keitä 5 minuuttia.
7. Lisää etikka ja sekoita uudelleen.
8. Sammuta lämpö ja lisää majoneesi. Sekoita uudelleen hyvin. Tähän mennessä pese soodatölkit, steriloi höyryllä ja laita kuuma välipala kuumiin tölkkeihin. Sulje heti steriileillä korkeilla ja jätä lämpimään paikkaan jäähtymään kokonaan. Säilytä purkit viileässä paikassa jäähdytyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti munakoisojen valmistamisesta majoneesilla talveksi.
