Esitän huomionne hyvin yksinkertaisen ja mikä tärkeintä, nopean reseptin hillon valmistamiseksi talveksi mustaherukan marjoista ilman kypsennysmenettelyä - viisi minuuttia.
Miksi hillon valmistusreseptiä kutsuttiin "viideksi minuutiksi"? Koska sinun täytyy keittää 5 minuuttia, mutta ei minun tapauksessani. Kaikki on täällä vielä yksinkertaisempaa, tosiasia on, että mitään ei tarvita ruoanlaittoon viiden minuutin aikana, ja tämä paitsi yksinkertaistaa mustaherukkahillon valmistusprosessia myös säästää joitain tämän marjan ravintoaineita. Loppujen lopuksi ruoanlaitossa kaikki edut katoavat ja vain musta sokerisiirappi jää jäljelle, ja tarvitsemme ainakin jonkin verran hyötyä hillosta talvella, eikö?!
Lue mustaherukan hyödyllisistä ominaisuuksista
- Kaloripitoisuus per 100 g - 284 kcal.
- Annokset - 2 l
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Mustaherukka - 1 kg
- Sokeri - 900-1000 g
Mustaherukkahillon valmistus:
1. Lajittele marjat roskista (oksista ja lehdistä), pese ja jätä siivilään 5-7 minuutiksi, jotta vesi valuu pois.
2. Sitten jauhaa osittain välittömästi sokerilla tehosekoittimessa. Se on tehosekoittimessa ja heti sokerin kanssa, se ei ole vain erittäin nopeaa ja helppoa, mutta myös tämän menetelmän avulla voit liuottaa täydellisesti sokerin marjoihin. Kaada kaikki tehosekoittimesta altaaseen ja sekoita uudelleen lusikalla.
Jos keittiössä ei ole tällaista lisälaitetta, sinun on johdettava kaikki lihamyllyn läpi, lisättävä sokeria ja sekoitettava 5 minuuttia, annettava hillon seistä tunti ja sekoitettava uudelleen ja niin edelleen, kunnes sokeri on täysin liuennut, sitä ei pitäisi tuntea lusikalla sekoitettaessa, muuten kaikki tulee sokeripinnoitetuksi. Luonnollisesti tätä menetelmää ei voida kutsua viiden minuutin …
3. Sulje syntynyt mustaherukkahillo esisteriloiduissa purkkeissa. Säilytä viileässä paikassa - kellari, parveke, jääkaappi. Voit ottaa tavalliset tölkit, joissa on kierrekorkit, ei tarvitse rullata.
Laitoin 900 g sokeria yhteen kiloon marjoja, mielestäni se riittää. Neljän puolen litran purkin sulkemiseksi sinun on otettava hieman suurempi annos: 1, 1 kg marjoja 1 kg sokeria kohti.
Ja miksi niin hyödyllisiä marjoja on keitettävä? Kaikki on erittäin yksinkertaista, nopeaa ja maukasta. Tämän hillon ainoa haittapuoli on se, että se on nestemäinen, vaikka sillä ei oikeastaan ole minulle väliä, minulla on ensinnäkin vitamiineja.
