Vaiheittainen resepti kilohaili-puff-salaatille: ainesosaluettelo ja tekniikka lomaherkun valmistamiseksi. Video reseptejä.
Puff -salaatti kilohaililla on erittäin kaunis ja mielenkiintoinen juhla -ruokalaji. Kaikki sen ainesosat on valittu parhaassa yhdistelmässä, joten jokainen loman vieras on tyytyväinen ja tyytyväinen.
Pohja on kilohaili. Tämän tuotteen kanssa muun tulee olla sopusoinnussa. Näistä kalasäilykkeistä käytetään usein välipaloja. Mutta nämä pienet kalat maistuvat yhtä menestyksekkäästi salaateissa.
Kalan ja keitettyjen perunoiden yhdistelmä on muuttumaton. Porkkanat ja munat täydentävät täydellisesti makua. Kova juusto on maultaan neutraalimpi, mutta tekee ruoasta tyydyttävämmän. Ja suolakurkku lisää mausteista makua.
Käytämme majoneesia kastikkeena. Jotta herkku ei muuttuisi liian rasvaiseksi, voidellaan vain kaksi kuivinta kerrosta.
Salaatin poimimiseen tarvitset tasapohjaisen tarjoilulautasen ja kulinaarisen renkaan, jotta herkku olisi houkutteleva ja pitäisi muotonsa hyvin.
Seuraavassa on resepti puff -salaatille, jossa on kilohailia, jossa on kuva koko keittoprosessista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 192 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Perunat - 1 kpl.
- Majoneesi - 3 rkl
- Kova juusto - 70 g
- Marinoitu kurkku - 2 kpl.
- Sipulit - 50 g
- Porkkanat - 1/2 kpl.
- Kilohaili - 1 tölkki
Vaiheittainen puff-salaatin valmistus kilohaililla juhlapöydällä
1. Valmistamme ensin tarvittavat ainekset. Keitä vaipan perunat, munat ja porkkanat. Jäähdytämme kaiken. Kuori ja raasta perunat. Levitämme ensimmäisen kerroksen lautaselle. Me sinetöimme.
2. Vaivaa kilohaili erillisellä lautasella tai suoraan purkissa haarukalla. Levitämme sen toiseen kerrokseen. Juuri tämä ainesosa kyllästää perunat hyvin ja jakaa sen kanssa kalan maun ja aromin.
3. Puhdistamme munat ja erotamme valkuaisen keltuaisesta. Kolme proteiinia raastimella. Teemme siitä kolmannen kerroksen, mikä tekee siitä hieman tiheämmän.
4. Voitele tasaisesti majoneesilla.
5. Myös kovaa juustoa raastetaan. Teemme neljännen kerroksen.
6. Kuori porkkanat, hiero karkealle raastimelle. Levitämme sen viidenteen kerrokseen.
7. Marinoitua kurkkua voidaan leikata nauhoiksi veitsellä. On tärkeää, että palat ovat pehmeitä. Asetamme sen kulinaariseen renkaaseen.
8. Voitele majoneesilla.
9. Hiero keltuainen hienoimpaan raastimeen. Massan tulee olla pörröistä. Ripottele päällyskerrokselle ilman peukalointia. Nosta kulinaarirengas varovasti ylös.
10. Kaunis ja herkullinen kilpikonnainen puff -salaatti on valmis juhlapöytään! Huolimatta siitä, että raastetusta keltuaisesta valmistettu hattu näyttää erittäin kauniilta ja juhlalliselta, yläosa voidaan koristaa vihreän oksalla ja granaattiomenajyvällä tai muulla marjalla.
Katso myös videoreseptit:
1. Salaatti kilohaililla, herkullisin
2. Salaatti kilohaililla, maukas ja yksinkertainen
