Vaiheittainen resepti, jossa on kuva pinaatin ja munakeiton valmistamisesta kotona. Valmistuksen ominaisuudet ja lautasen edut. Videon resepti.
Kevyt, nopea ja dieettikeitto, pinaattia ja munia. Valoisa ja ruokahalua herättävä, terveellinen ja maukas ensimmäinen ruokalaji illalliselle. Kaikki on erittäin nopeaa ja ilman paljon vaivaa, keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi, vaikka sinulla olisi vähän aikaa. Voit keittää sen sekä lihassa tai kananliemessä että vedessä. Ruokalaji on yhtä maukas ja erittäin herkullinen. Liemessä käytetyn lihan tyypistä riippuen keitto voi olla kevyttä ja ruokavaliota tai ravitsevampaa ja kaloreita. Tässä versiossa ruokalaji keitetään naudan kylkiluilla. Osoittautuu, että keitto on vähäkalorinen, mutta ravitseva. Jotta keitto sopisi ruokavalioon, keitä se kananliemessä tai vedessä.
Hyvin nälkäiset voivat lisätä paistettua pekonia tai krutonkeja kulhoon keittoa. Paahtoleivät sopivat myös keittoon tavallisen leivän sijasta. On syytä huomata, että pinaatti on erittäin terveellistä. Se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi osa chowderista tuo kehoon parantavia vitamiineja. Raakapinaatti on tietysti terveellisempää kuin keitetty pinaatti, mutta keitetty pinaatti säilyttää osan vitamiineista ja kivennäisaineista. Esimerkiksi keitetty pinaatti parantaa ruoansulatusta ja proteiiniruoan omaksumista. Voit keittää keiton tuoreista tai jäädytetyistä lehdistä, makuero on melkein huomaamaton.
Katso myös kuinka tehdä vihreää borssia suolalla ja keitetyillä munilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 219 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 3 tuntia (josta 2, 5 tuntia liemen kiehumiselle)
Ainekset:
- Pinaatti - nippu
- Laakerinlehti - 1 kpl.
- Perunat - 2-3 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Suola - 1 tl
- Naudan kylkiluut - 500 g
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
- Munat - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen vihreän pinaatin ja munakeiton valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese naudan kylkiluut juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko liha luista.
2. Lähetä kylkiluut kattilaan, peitä ne vedellä ja lisää kuorittu sipuli.
3. Kiehauta vesi, poista muodostunut vaahto liemen pinnalta, käännä lämpö minimiasentoon ja keitä liemi 2–2,5 tuntia kannen alla.
4. Kuori perunat, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Ripottelen niitä yrttimausteilla. Mutta voit tehdä tämän halutessasi.
Kuumenna munat viileään sakeuteen 8 minuuttia. Kuinka tehdä se oikein, kuvataan sivustossa julkaistussa vaihe vaiheelta valmistetussa reseptissä. Löydät sen hakusanalla. Kuori keitetyt munat ja leikkaa paloiksi.
5. Pese pinaatti juoksevan veden alla ja pese pöly ja lika hyvin. Leikkaa hännät lehdistä ja leikkaa ne paloiksi 2-3 osaan koosta riippuen.
6. Kasta perunat keitettyyn liemeen ja keitä melkein kypsiksi. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla.
7. Poista keitetty sipuli pannulta ja hävitä. Hän on jo luopunut kaikesta mausta ja tuoksusta.
8. Kasta pinaatinlehdet kattilaan.
9. Lisää sitten keitetyt munat, laakerinlehti ja pippurit. Keitä ruokaa 3-4 minuuttia ja ota kattila liedelle. Pinaattia ei tarvitse keittää pitkään, joten se lisätään pannulle 3-5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Anna vihreän pinaatin ja munakeiton hautua 15-20 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti kanan keiton keittämisestä pinaatin ja munan kanssa.
