Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva borssikastikkeesta: tarvittavat ainesosat, astian kastikkeen koostumus ja kypsennystekniikka. Video reseptejä.
Borsch -kastikkeesta valmistettu borssi on yksinkertaistettu versio herkullisesta alkuruoasta, joka sisältää juurikkaita, tomaattimehua ja muita vihanneksia. Kevyt versio sisältää ruoanlaiton käyttämällä erityistä aihiota, joka perustuu päätuotteisiin.
Monille borssia pidetään melko vaikeana ruoana valmistaa, koska vaatii monien ainesosien valmistuksen, mikä vie aikaa. Yleensä punajuurien, sipulien ja porkkanoiden paistaminen valmistetaan yhdessä perunoiden ja kaalin keittämisen kanssa. Mutta nyt monet kotiäidit ovat tottuneet tekemään kasvisvalmisteita tulevaa käyttöä varten tai ostamaan lopputuotteen kaupasta. Näin voit lyhentää merkittävästi aterian valmistusaikaa.
Jotta et voisi kieltää itsellesi nautintoa kokeilla herkullista ja tyydyttävää ensimmäistä ruokalajia, käytä yksinkertaista reseptiämme tehdä borssia borsch -kastikkeesta, joka koostuu paprikoista, punajuurista, sipulista, valkosipulista, tomaattipasta ja porkkanoista. Juuri nämä ainesosat ovat vastuussa rikkaasta mausta, korkeasta ravintoarvosta ja herkullisesta ulkonäöstä.
Älä unohda aromiaineiden käyttöä, jotka kyllästtävät keiton hienoilla tuoksuilla ja tekevät siitä ainutlaatuisen.
Seuraavaksi tarjoamme sinulle reseptin borssille, jossa on borsch -kastiketta, valokuvalla koko keittoprosessin selkeyden vuoksi.
Katso myös kuinka valmistaa ukrainalaista punajuuriborssia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 87 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Liha luussa - 500 g
- Perunat - 4 kpl.
- Kaali - 300 g
- Tomaattimehu - 2 rkl
- Purkitettu borskekastike - 1 tölkki (0,5 l)
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Vihreät - 50 g
- Mausteita maun mukaan
Borsch-kastikkeen pikaporsaan vaiheittainen valmistus
1. Keitä liemi ennen borschin keittämistä borsskastikkeella. Tätä varten liota lihaa ensimmäisellä kerralla vedessä 30-120 minuuttia. Laita kattilaan ja täytä puhtaalla vedellä. Lisää ja valmista liemi. Jos laitat tuotteen jo kuumaan veteen, liemi on vähemmän rikas ja vähemmän aromaattinen. Voit myös lisätä tähän laakerinlehden ja puolet sipulia. Puhdista valkosipuli ja sipuli, hienonna ja paista kevyesti. Lisää seuraavaksi valmis kastike pannulle, sekoita ja hauduta 4-5 minuuttia.
2. Ota liha liemestä, jäähdytä, poista massa ja pilko se. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi tai nauhoiksi, lähetä ne liemeen. Kypsennyksen aikana pinnalle muodostuu valkea vaahto perunatärkkelystä, se on suositeltavaa poistaa.
3. Valmista kaali - hienonna veitsellä. Lähetämme tämän tuotteen perunoille, kun vesi kattilassa kiehuu.
4. 5-10 minuutin kuluttua, kun perunat ovat lähes valmiita, voit lisätä kastiketta. Jos teet tämän aiemmin, kastikkeen sisältämät hapot voivat häiritä perunoiden kiehumisprosessia ja ne jäävät hieman rapeiksi ja mauttomiksi. Tämä on tärkeä neuvo siitä, miten keittää borssia borsch -kastikkeella oikein.
5. Sekoita huolellisesti ja lisää hienonnettu liha.
6. 5 minuutin kuluttua voit kaataa tomaattimehua. Kiehauta ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Ripottele hienonnetuilla yrteillä ja mausta maun mukaan. Poista sitten lämmöltä ja jätä 15 minuutiksi.
7. Borsch -kastikkeen runsas ja runsas nopea borssi on valmis! Tarjoile syvissä kulhoissa smetanan tai siivun kanssa. Ripottele halutessasi hienonnettuja tuoreita yrttejä. Valkosipulipullot yhdistetään hyvin tällaiseen astiaan.
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka keittää nopea borssi
2. Borsch borsch -kastikkeesta
